5月28日，2011青岛国际葡萄酒产业发展论坛在奥帆中心举行。2011青岛国际葡萄酒产业发展论坛是2011青岛葡萄酒美食节的重要环节。本次论坛共有来自中国、法国、美国、智利、西班牙等数十家酒商和专家参加。与会酒商和专家共同认为，青岛葡萄酒市场潜力巨大，近几年青岛已成为我国葡萄酒消费量增幅较大的销售区域之一，大批国内外知名葡萄酒抢滩青岛。同时，青岛葡萄酒市场也存在消费群体对葡萄酒文化认识不深、缺乏品牌形象、价格混乱不规范、产品质量缺乏控制和明确的质量评价标准、推广手段单一、渠道控制不力等六大问题。
在酒商和专家们看来，青岛的葡萄酒市场存在监管“真空”，如何界定真假伪劣、制定价格诚信已经成为葡萄酒生产、销售、消费急需解决的首要问题。由于消费者的葡萄酒知识缺乏而产生的信息不对称，导致很多经销商随意定价，造成葡萄酒价格混乱。
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