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津酒——沽韵酒香美名扬
连锁酒巴网 / 2012-03-16

帝王风范30年,酒精度52°,选用多种优质粮食酿制而成,采用固态续糟混蒸发酵工艺,选用30年窖存酒基精心勾兑调和而成,酒香浓郁芳香,协调典雅,酒体醇和;酒体入口丰满,缭绕延绵,后口浓甜净爽,诸味协调,堪称“中国浓香型白酒的典范”。

  以优质粮食为原料,采用8次蒸料,7次取酒的传统工艺,贮存3年以上勾兑而成。由国家级酿酒技师精心调制,产品色泽微黄,酱香协调,幽雅馥郁,绵甜爽净,细腻丰满,香味协调,余味悠长。包装采用红色镭射特种纸,采用最新3D立体画工艺来展现“沽韵酒香图”,描述的天津酿酒历史文化,彰显鸿运、盛世的气韵和贵族酱香的雅韵。

  郡城东南大直沽,乃天津最早之聚落,肇始宋金,兴盛于元。酿酒初无佳酿,至明则渐为往来客船、羁旅所钟爱。清初开海禁,改以辽东所产秫、豆为原料,工艺亦加改进,所创直沽干酒,清香醇厚,性烈而柔,有“名酒同称大直沽,香如琥珀白如酥”之誉;炮制之玫瑰露、状元红、五加皮享誉南洋、欧美;著名酒师亦先后被聘至闽、粤、港及日本传授技艺。1951年各家烧锅合组为国营天津酿酒厂,迁址丁字沽,秉承传统工艺,陆续推出清香、浓香、滋补、酱香系列新品百余种,而以国家优质酒“津酒”系列最为驰名。称“中华美酒出天津”非过誉之论。

  天津津酒集团秉承700年的酿酒历史,遵循“酿高质酒、做高尚人、永远追求新目标”的企业精神,不断创新发展,现已成为天津最大的白酒酿造企业。“中华老字号”、“中国驰名商标”、“津门老字号”等一系列荣誉,奠定了津酒在津门难以替代的地位。

  ■品牌文化■

  创新发展 不断超越

  打造津门第一白酒品牌

  创新是企业生命之源,是市场发展的根基。津酒集团之所以在50年的历程中获得长足的发展,其根源就在于不断的创新、不断的超越。在传承“老五甑”传统工艺基础上,上世纪70年代中期,企业科技人员经过数次反复公关,在国内首先采用“淀粉吸附”、“低温冷冻”等方法,率先在我国北方地区成功研制了浓香型低度白酒——“津酒”。我国酿酒业泰斗、著名酿酒专家秦含章品尝后倍加赞赏,即兴赋诗:“五三降度造琼浆,存放半年得酒样;今日品评风味好,津门又添一浓香。”

  上世纪90年代中期,津酒集团大胆冲出国门,与法国公司合作研制开发了以中国历史上大有作为的秦始皇、汉武帝、唐太宗、宋太祖四大皇帝为瓶形图案背景,巧妙地把蕴含深刻历史文化与酒文化结合的高品位帝王津酒。独特新颖、富有创新的包装和优良的酒质,使该酒一经上市就博得了津门消费者的喜爱,销售节节攀升,逐渐成为企业的支柱品牌。同时,津酒集团精心研制了结合汉代出土文物凤壶图案,采用无光彩釉新工艺瓶型的扁凤壶津酒,实现了现代烧瓷工艺与古代酒文化的完美结合,从而使得天津悠久的酒文化历史得以传承和体现。随后,御津酒、龙腾天下津酒、津味老酒系列等各具特色产品的相继上市,使得津酒建立了丰富的金字塔式的产品架构,奠定了“津门第一白酒品牌”的地位。

  随着企业的发展,津酒集团提炼出“北派绵雅、浓香典范”的品质特点,不断加快发展步伐。2010年8月,津酒集团特别推出“津酒·帝王风范”年份酒15年、30年。产品选用多种优质粮食为原料,采用固态续糟混蒸发酵工艺酿制,聘请国家级品酒委员甄选窖存年份基酒精心勾兑而成,作为“2010年达沃斯(天津)论坛”和“中国国际矿业大会”唯一指定用酒,一经推出便广受好评,津酒品牌节节高升,更加夯实了津酒在津门白酒业的地位。

  ■管控文化■

  信誉为本 诚信经营

  打造绿色健康生态白酒

  随着科学技术的不断发展和白酒消费方式的日益变化,津酒集团在不断改进生产技术,提高产品质量的同时,自觉担负起引导消费者健康饮酒、饮健康好酒的责任,将绿色、健康的生产理念引入到研发、生产、经营等各个环节。

  在质量管理方面,企业坚持ISO9000质量管理体系认证,创建了一套“3+3+3+1”的质量管理金字塔体系。

  根据国家颁布的《食品安全法》,津酒集团建立了相关的食品安全管理制度、食品安全监管机制和食品质量安全预警方案,涉及从进厂原辅材料、包装材料、食品添加剂以及生产加工的每道工序和关键环节,并依照QS生产许可的要求,每半年进行一次全面的自查,随时发现问题随时解决,杜绝质量安全隐患。正是津酒集团对各环节质量持之以恒的严格管理,使得津酒产品多年来市场抽查合格率始终保持100%。

  ■和谐文化■

  搭建平台 承担责任

  打造和谐企业社会价值

  津酒作为一个区域强势品牌,树立了全方位的服务理念,概括为6个字:“走出去,请进来”。

  “走出去”是指多年来不断强化和完善售后服务工作,通过规范的制度和完善的流程以及专业的服务,在市场上和消费者心中树立了诚信品牌的形象。售后服务以面向全社会的服务热线为起点,通过信息接收、定时回访、上门服务、结果反馈等流程架起了企业和广大消费者之间的“绿色通道”。所有经服务热线反馈的信息必须在24小时内予以解决,并根据消费者的需求约定上门服务的时间,公司对每一次售后服务工作实行跟踪考核,并以消费者的评定意见为依据,实行服务质量的管理,最终在消费者心中形成了“无忧消费”的保障线。

  “请进来”是指津酒集团连续多年以津酒文化园为载体,实行“消费者开放日”活动。广泛邀请社会各界人士走进津酒,参观津酒从传统酿造、窖存、灌装到检验整个生产工艺流程,听取消费者对津酒的意见和建议。在宣传企业文化、品质特点的同时,实现了消费者和企业之间的诚信互动,更赢得了消费者的口碑。目前,津酒文化园已被批准为“国家AA级工业旅游景区”,为企业带来强大的社会效应,提高了津酒在天津乃至全国的知名度。

  近年来,津酒集团相继举办了“津酒杯”集体婚礼、“灿烂夕阳红,绵雅津酒香”关爱老人健康活动、“津酒助学” 等社会公益活动,主动承担社会责任。特别是在2010年一轻集团主办的天津小白楼音乐厅“津酒飘香 海鸥翱翔 海河情 民族魂”李清资独唱音乐会上,公司合唱队演唱的《感恩的心》、《咱们津酒人有力量》不仅展示了津酒人团结进取、锐意拼搏、奋发向上的壮志豪情,更表达了津酒人对社会各界的感恩和祝福。

  在多年的经营中,天津津酒集团有限公司始终以“传承、创新、发展”为理念,大力弘扬“酿高质酒、做高尚人、永远追求新目标”的企业精神,形成了具有津酒特色的企业文化,为企业经济发展、政治稳定、和谐进步提供了强有力的思想保证、精神动力和智力支持。相信在“十二五”的蓝图中,津酒集团将会振翅高飞,实现新的发展!

 

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